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【制作方法】： 第一步：買回家的大米，一定要先將大米沖洗干凈，簡單沖洗2遍即可，不要反復(fù)一直搓，會把大米表面的營養(yǎng)物質(zhì)搓走的，然后把大米放入冷水中浸泡10分鐘，這樣可以使蒸好的米更軟一點。 
第二步：把泡好的大米放入鍋中，然后加入適量水（水比米高1cm即可），接著把準(zhǔn)備米醋、玉米油都放入鍋中，加醋可以改變大米中淀粉的性質(zhì)，從而使米更軟更香，而加油可以使米看著更有光澤。
第三步：把鍋蓋蓋住，然后插上電，等電飯煲跳了之后，此時不要立即揭開鍋蓋，繼續(xù)將大米燜10分鐘，使米粉中的水完全干，這樣可以使米飯吃著更香，還不散，如果不悶，米飯吃著感覺有點生。蒸米飯很簡單，只要掌握上述幾點，肯定會更好吃。
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